Brockhaus Perspektiv Not für die Welt

Die Ernährung der Menschheit wird in den nächsten Jahren eine der größten Herausforderungen unserer Erde sein. Die Bevölkerung wächst stetig, gleichzeitig ringt uns der Klimawandel weite Anbauflächen ab. Die steigenden Lebensmittelpreise auf dem Weltmarkt sind für viele nicht mehr bezahlbar - bereits heute leiden Millionen Menschen Hunger. Gleichzeitig müssen in den Industrieländern viele Menschen eine maßvolle und gesunde Ernährung erlernen. Hier ist Übergewicht bereits heute ein ernsthaftes, gesundheitliches Problem. Ebenso ist eine nachhaltige Nahrungsproduktion gefordert – jenseits von Raubbau, Massentierhaltung und Lebensmittelskandalen. Wie kann ich durch meine Ernährungsweise dazu beitragen, dass Ressourcen geschont und Einkommen gerechter verteilt werden? Im Zeitalter der Globalisierung hängt alles mit allem zusammen - das gilt ganz besonders für das Thema Ernährung. Dieser Band der neuen Reihe Brockhaus Perspektiv präsentiert einen spannenden Einblick in die wichtigsten Positionen zu diesem Thema. Er versammelt Hintergrundwissen, Standpunkte, Reportagen und Interviews zu einer der brisantesten Diskussionen der nächsten Jahre. • Beiträge von namhaften Autoren und Wissenschaftsjournalisten • abwechslungsreiches und lesefreundliches Layout • ungewöhnliche, innovative Bildsprache • exklusiver Zugang für Leser zu weiteren Angeboten zum Thema auf der Verlagshomepage